يك متخصص تغذيه:
موسير زخم‌ها را ترميم مي‌كند
سيد ضياءالدين مظهري متخصص تغذيه گفت: مصرف موسير التيام‌دهنده و ترميم‌كننده زخم‌ها و تسكين‌دهنده التهاب طحال و كبد است و باعث كاهش سردردهاي ميگرني، كمك به كاهش چربي‌هاي خون و پيشگيري از تصلب شرايين مي‌شود.
اين متخصص تغذيه  افزود: موسير از خانواده سير است و طبيعتاً مثل سير، خواص درماني قابل توجهي دارد.

وي گفت: ماست داراي ميكروارگانيسم‌هاي زنده‌ بسيار ارزشمند است كه بيشترين آنها را باسيلوس بلگاريكوس و در درجه بعدي استرپتوكوكوس ترموفيلوس تشكيل مي‌دهند كه در صورت مصرف ماست، اين ميكروارگانيسم‌ها به دفع مخمرهاي رايج كمك مي‌كند. اين 2 ميكروارگانيسم با توليد هيدروژن پراكسيد يا آب‌اكسيژنه مانع از رشد استافيلوكوك اورئوس مي‌شود.

مظهري اضافه كرد: افرادي كه نسبت به لاكتوز يا قند شير تحمل ندارند، بهتر است از ماست استفاده كنند. موسير به صورت ترشي يا مخلوط با ماست به مصرف مي‌رسد كه اغلب به عنوان يك چاشني اشتها‌آور تلقي مي‌شود.

وي افزود: موسير داراي خواص متعددي است از جمله؛ تقويت قدرت جنسي، افزايش دفع ادرار، التيام‌دهنده و ترميم‌كننده زخم‌ها و تسكين‌دهنده التهاب طحال و كبد.

مظهري اضافه كرد: تأثير مثبت آن بر دستگاه اعصاب مركزي، كاهش سردردهاي ميگرني، كمك به سيستم قلبي‌عروقي، كمك به كاهش چربي‌هاي خون و پيشگيري از تصلب شرايين و تنظيم فشار خون هم در اين ماده قابل توجه است.

اين متخصص تغذيه گفت: ماست موسير ملايم‌تر از سير و ماست بوده و به همين دليل بوي تند و تيز سير را كه ناشي از فرآورده‌هاي گوگردي آن مثل آليسين است، ندارد و از اين نظر مي‌توان بدون ايجاد مزاحمت براي ديگران (بوي بد تنفسي) استفاده كرد، به شرط اين‌كه از ماست‌هاي مانده، پرچرب و خامه‌اي،‌ ماست و موسير تهيه نشده باشد.


 

نوشته شده توسط کارشناس علوم تجربی در 88/06/24 ساعت 1:34 موضوع گالری تصاویر | لینک ثابت

ارسال لینک :   ارسال به بالاترين  ارسال به فرند فيد   ارسال به دنباله  ارسال به Furl  ارسال به Google    Delicious